薬膳カレーについて

国立薬膳カレーについてAbout Us

国立薬膳(くにたちやくぜん)カレーは
厳選された30種類のスパイスとハーブを使用して作った贅沢なカレーです。
ラードやヘットなどの動物性の脂は極力控え、
とろみを付ける為の増粘剤と小麦粉は一切使用していません。
じっくり煮込んで具材からとろみを出しています。
身体に優しく、低カロリーなカレーです。

カレーをお安く提供するのに、必須の動物性の脂と増粘剤・小麦粉ですが、これらはお腹の中で混ざり合い、糊状のものになります。
これが厄介で、38度以上の高温でないと溶けません。
そして人間の平熱は36~37度と言われています。
つまり、人間の体温では時間をかけないと溶けないということです。
このお腹にたまった糊が、胃もたれの原因となります。

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